La granada: de fruta exótica a superalimento

La granada, una fruta mucho más conocida en el sur de Europa que en el norte, está dejando de considerarse un producto exótico y ha pasado a llevar con orgullo la etiqueta de “superalimento”, lo que ha disparado su demanda.

“Las granadas se consideran un superalimento porque contienen mucho hierro y antioxidantes. Están cargadas de nutrientes y vitaminas y reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. La demanda por granadas ha aumentado, antiguamente no era una fruta destacada y se conocía más como producto propio de la cocina étnica, pero ahora, cada vez más personas la utilizan para hacer jugos, ensaladas u otras recetas”, explica Elena Rogojnikova, de Hagé International.

El mercado de la granada tiene su peak alrededor de navidad y en enero. Según señalan desde Hagé International, importador holandés de frutas y hortalizas, la demanda de granadas Wonderful ha sido muy alta. Además, debido a las condiciones meteorológicas en California, este año habrá problemas de oferta de Wonderful. Se espera, por lo tanto, una mayor demanda de granadas de otros proveedores, como por ejemplo de Israel.

La temporada de las granadas israelíes comenzó con cierta antelación, y dado que las variedades tempranas son de una calidad excelente, Hagé International comenzó antes sus importaciones. Al principio de la temporada, la demanda era estable, llegando a su peak entre navidad y enero.

Comentario:

En Chile, la principal variedad cultivada es Wonderful, que se caracteriza por su cáscara roja y sabor agridulce. Esta fruta posee grandes beneficios para la salud, lo que ha provocado un aumento de la demanda en los últimos años. Entre sus propiedades se encuentran su poder antioxidante, antinflamatorio y diurético.

Además, los compuestos antioxidantes de la granada ralentizan el proceso de envejecimiento de la piel, pues son capaces de disminuir el estrés oxidativo de las células cutáneas. Además, el aceite de la semilla de la granada tiene una acción protectora contra las radiaciones solares del tipo UVB.

Según cifras del Servicio Agrícola Ganadero (SAG), durante 2014 Chile exportó 4.539 toneladas, en 2015 este volumen disminuyó en un 8,5%. Los principales destinos de estas exportaciones fueron los mercados de Estados Unidos (57,9%), Holanda (31%) y Rusia (2,7%).

A su vez, de acuerdo a la información de los últimos dos catastros frutícolas, la Región de Valparaíso es la de mayor crecimiento en la superficie de granados, pasando de 22,8 hectáreas en 2008 a 167,5 has en 2014. Las regiones del sur han mostrado una leve disminución en la superficie plantada con granados, mientras que las regiones del norte del país han mantenido su superficie.

Fuente: Agroalimentando

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10 beneficios increíbles de tomar té verde cada mañana

Existe una muy buena razón por la cual las sociedades asiáticas han bebido té verde por cientos de años. ¡De hecho el historial arqueológico demuestra que la gente ha cortado las hojas del té verde por más de 5.000 años! En la actualidad, el té ocupa el segundo lugar después de agua en lo que respecta a las bebidas más populares en el mundo.

Como amantes de la vida verde tratamos de consumir productos de fuentes naturales, el té es una bebida que puede ser muy beneficiosa y si es cultivada con conceptos de comercio justo es ideal para ayudarnos a mantenernos saludables

Desde su habilidad para evitar el cáncer hasta sus efectos protectores del corazón el Té Verde cuenta con diversos beneficios que impactan de forma positiva en nuestro organismo. Las propiedades del té verde ayudan en el tratamiento de:

1.Enfermedades cardiovasculares: investigadores de la Universidad de Yale encontraron que el té verde produce una reducción de triglicéridos y del colesterol malo, aumentando el bueno, lo cual se traduce en prevención y beneficios para quienes padecen arterioesclerosis, hipertensión o tienen riesgo de infarto. Además, fortalece vasos sanguíneos y tiende a normalizar la presión arterial.

2.Diabetes: El centro médico de la Universidad de Maryland descubrió que el té verde puede ayudar a prevenir el desarrollo de diabetes tipo 1, además ayuda a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre.

3.Cáncer: estudios en la Universidad de Arizona han demostrado que el consumo regular de té verde tiende a prevenir diversos tipos de cáncer y consigue frenar el crecimiento de tumores ya existentes.

4.Osteoporosis: previene y mejora la pérdida de masa ósea en los huesos de forma tan efectiva como el calcio y el ejercicio. De acuerdo a la Revista Americana de Nutrición Clínica, esta hierba consumida por mujeres mayores consigue preservar la estructura de la cadera, la zona más afectada con esta enfermedad.

5.Artritis: previene y a reduce el riesgo de artritis reumatoide, ya que protege el cartílago y bloquea las enzimas que lo destruyen, afirmó el Dr. TariqHaqqi, de la Case Western Reserve University.

6.Ayuda a perder peso:un estudio publicado en el Journal of NutritionalBiochemistry determinó que consumir té verde produce un aumento en la oxidación de grasas por lo que estimula el metabolismo resultando en un mayor gasto energético.

7.Enfermedades cognitivas: el Congreso Anual de la Academia Americana de Neurología ha demostrado que previene el daño celular neurológico, reduciendo el progreso de enfermedades como el Parkinson y Alzheimer y fortaleciendo la memoria.

8.Protección ocular: según un estudio publicado en el Journal of Agricultural and FoodChemistry, este poderoso antioxidante protege los ojos contra una serie de patologías como el glaucoma, orzuelos, conjuntivitis o fatiga ocular. En el ámbito estético, evita la formación de bolsas y ojeras.

9.Fallas en el sistema inmunológico: Un nuevo estudio realizado en el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón demuestra combate las infecciones, respuestas autoinmunes y alergias. El té verde ayuda a prevenir la inmunodeficiencia.

10.Envejecimiento: El American College of Nutrition explica que el té verde contiene antioxidantes conocidos como polifenoles que atacan a los radicales libres lo que hace más lento el proceso de envejecimiento, retardando la degeneración celular.

Sabias que el té verde ayuda a reducir el colesterol malo

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